秋冬季断奶仔猪易腹泻的原因及对策

秋冬季断奶仔猪易腹泻的原因及对策

赵勤辉

（意大利亚士可化工大药厂猪产品线技术部）

随着秋冬季的到来，天气的逐渐转凉，断奶仔猪腹泻的发病率也有着逐渐增多的趋势，对于广大养猪人来说，断奶前后最担心的就是仔猪腹泻，严重者造成巨大的损失，如脱水死亡、生长发育迟缓、僵猪等。引起断奶仔猪腹泻的原因有很多，本文就围绕秋冬季仔猪腹泻的原因以及对应的措施具体分析下。

1. 断奶仔猪胃发育不成熟，胃酸分泌不足。胃酸可以促使胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶，减缓胃排空的速度，胃酸产生的低PH环境可以防止病原进入小肠，而且还会刺激其他消化器官的发育，促进消化腺的分泌。

   
   

   断奶仔猪本身胃发育不成熟，加之教槽里面大量的碱储应激，导致仔猪胃酸分泌不足，致使胃蛋白酶活性降低，减弱了对饲料中蛋白质的消化能力。

   
   

2. 饲料形态的改变。野外生存的野猪8~10周断奶，这是长期自然选择的结果，而目前一般猪场都实行3~4周断奶。仔猪从采食液态母乳至固态料的过程中的营养源差异很大。

   
   

3. 饲料原料如豆粕等产生的抗原会引起肠道的免疫反应，造成肠绒毛损伤、萎缩，腺窝增生，导致仔猪发生营养性腹泻，进而可能继发病原性腹泻。                                                                                                     Lindeman等(1986)报道,仔猪在 0～4周龄期间，胃蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶、胰蛋白酶活性成倍增长，4 周龄断奶后一周内各种消化酶活性降低到断奶前的1/3（表1）。

   
   

   表1.仔猪断奶前后各消化酶活性变化

   
   

4. 失去母乳肠道发育受影响。母乳中有许多生物活性物质，例如：表皮生长因子；类胰岛素样生长因子－Ⅰ；类胰岛素样生长因子－Ⅱ；免疫球蛋白（特别是SIgA）；谷氨酰胺等。

   
   

   这些物质有抵抗疾病，促进消化道发育等作用。断奶之后突然失去了这些活性物质，也容易导致断奶仔猪腹泻。

   
   

5. 环境。室内温度过低、潮湿、饮水温度过低等都会引起仔猪腹泻。南方猪场没有集中供暖，在寒冷的冬季室温很难到达仔猪最适宜的温度；同时，仔猪饮水系统也没有加热，在寒冷的冬季，仔猪容易因喝了温度过低的水而导致腹泻。

   
   

6. 免疫力低下导致疾病。一般仔猪10周龄后免疫功能相对发育完善。由于猪生理结构的特殊性，母体血管与胎儿血管之间被几层组织隔开, 限制了母体抗体通过血液转移到胎儿的体内。

   
   

   所以初生仔猪体内几乎没有免疫能力，只能依靠吸吮初乳中的母源抗体获得抵抗力，但是仔猪对初乳中的免疫球蛋白吸收能力是有限的。

   
   

   随着日龄的增长，到4~5周龄时，许多母源抗体下降，再加上断奶应激，很 容易失去保护而发生腹泻等疾病。

1. 做好保温工作，关注仔猪饮水水温。在寒冷的冬季，对于大多数养猪人来说，通风与保温似乎是一对矛盾，但对于刚断奶的仔猪来说，首先考虑的是保温工作。

   
   

   断奶仔猪室温至少需22℃以上，湿度为50~70%为宜，并且要注意防止贼风。条件较为简陋的猪场，热风机和煤炉确实可以提高室内温度，但存在一定的安全隐患，需要定时通风以散发这些设备工作中产生的CO等有害气体。

   
   

2. 加强饲养与营养配方管理，提高母猪乳腺发育水平与奶水。母猪奶水差，导致仔猪体内母源抗体水平低下，同时，母乳中的活性物质如生长因子等摄入较低，容易导致仔猪抵抗力低下，生长速度缓慢，容易导致腹泻。

   
   

   母猪怀孕的75~95日龄为乳腺发育的高峰期，此时能量不能高，能量一高会造成脂肪颗粒填充乳腺现象，但此时乳腺发育高峰对于高品质的氨基酸和微量元素需求很大，所以此时添加一些高品质的螯合微量元素以及氨基酸可以促进乳腺发育，提高哺乳力。

   
   

3. 强化产房补料工作。一般建议7日龄起开始补料，做到少喂多餐。断奶后7日龄开始教槽的目的并不是期望乳猪能吃多少料，而是使仔猪断奶前消化系统能够适应植物性饲料，从而减少营养性应激的影响。

   
   

4. 仔猪教槽料粗蛋白含量应控制在20%以内，但必须提高必需氨基酸尤其是重要的几种限制性氨基酸的水平和适应比例。

   
   

5. 饲料中添加酸化剂。四川农业大学动物营养研究所的研究表明，酸化剂对于 防控仔猪腹泻有较为明显的效果（表2）。

   
   

   目前酸化剂的应用越来越广泛，市场上常见的酸化剂按种类分为无机酸化剂、有机酸化剂和复合酸化剂。酸化剂防断奶仔猪腹泻主要通过以下机理：

表2. 添加缓释复合酸化剂对于5周内断奶仔猪腹泻率的影响

1. 减缓胃排空。

   酸化剂可以减慢食物在胃中的排空速度,因而增加了蛋白质在胃中的停留时间,提高了蛋白质的消化率。

   
   

2. 降低胃肠道PH值，提高胃蛋白酶活性。

   胃蛋白酶活性在PH2.0~3.5时为最佳，PH3.6~6.0活性显著降低，当PH>6.0时几乎已经失活。而断奶仔猪胃内PH值大都在4.2以上（表3）。

   
   

   所以酸化剂可以在一定程度上降低局部胃肠道内的PH，提高胃蛋白酶活性。

   
   

   部位	PH
   胃蛋白酶适宜pH值	2.0～3.5
   成年猪胃内的pH值	2.0～3.5
   仔猪胃内pH值	＞4.2
   仔猪饲料 pH值	5.8～6.5

   表3.各部位PH值与胃蛋白酶活性的关系

   
   

3. 杀菌抑菌。

   目前所已知的肠道有益菌都喜欢偏酸性的环境，有害菌大都是喜欢中性偏碱性的环境，如大肠杆菌适宜的PH为6.0~8.0，链球菌为6.0~7.5，葡萄球菌为6.8~7.5，梭状芽孢杆菌为6.0~7.5。

   
   

   而酸化剂可以降低肠道局部PH值，抑制有害菌的生长；同时，部分有机酸可以以完整的分子结构进入细菌菌体里面，在菌体里面解离后形成带负电的羧根离子和带正电的氢离子。

   
   

   随着菌体内部氢离子和羧根离子的增多，细菌本身通过自己防御机制排出氢离子，但这过程需要消耗能量，而羧根离子具有破坏细菌体DNA的功效，使得细菌不能繁殖下一代。
   

   
   

4. 酸化剂可以防控断奶仔猪腹泻的功效毋庸置疑，但目前酸化剂最需要关注两个问题，一个是成分问题，复合的有机酸效果好于无机酸或者单一的有机酸；

   
   

5. 第二是解决过胃的问题，因为一般没有缓释技术处理的酸化剂一方面在胃里很大一部分被解离和中和，另一方面残留的酸性成分又被胆汁等碱性消化液中和掉，所以到达小肠和大肠的酸就非常有限，很难达到理想的功效。

   
   

意大利亚士可化工大药厂

微营养，大效益