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2015意大利亚士可华东福尔邦上市会顺利召开

日期: 2013-11-29
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2014年至2015年,中国奶价经历一场过山车,奶价从每公斤6元跌至4元多,牧场效益受到严重冲击。目前行情下,如何降低饲养成本,如何保证牧场效益,成为中国所有牧场面临思考和亟待解决的问题。为帮助牧场饲养与效益问题寻找突破口,意大利亚士可公司联合上海冠鹏饲料公司,于2015年3月18日在松江共同举办“牧场管理和饲料配方研讨会暨福尔邦华东上市会”,特邀请意大利首席奶牛科学家Fantini教授,现代牧业总营养师刘仲奎刘老与到场的近80位华东各位牧场牛人们共同探讨如何从日粮中获取更多、如何提升规模化牧场的管理效益

2015意大利亚士可华东福尔邦上市会顺利召开

意大利亚士可公司首席顾问、意大利佩鲁贾大学预防兽医首席发言人Fantini教授第5次来到中国,同牛人们探讨奶牛的营养配方。Fantini教授用一系列数据说明在世界人口每天都在大量增加的情况下,全世界人口的粮食消费如果都达到欧洲的水平,那么我们需要3个地球来养活全人类,因此我们需要更多的利用反刍动物,但需要研究如何减少玉米、大豆等粮食作物作为反刍动物的直接食物。营养学家们需要更精细的研究反刍动物营养需求、替代蛋白的资源、瘤胃微生物发酵效率更高的方法。在瘤胃发酵效率中,瘤胃中的生物量非常重要,因此营养学家们需要研究如何提高瘤胃生物产量;而反刍营养配方师的主要任务之一是平衡淀粉和纤维。

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在会上,Fantini教授十分强调淀粉的重要性,因为淀粉在瘤胃中降解的终产物为挥发性脂肪酸(VFA),VFA的营养意义在于能够为反刍动物提供能量需求的70%-80%。并且淀粉还与奶牛繁殖力有极大关系。Fantini教授说在中国他所见到的规模化牧场的配方中,淀粉的比例是较低,因此教授建议中国的反刍配方师,需要寻找折中的方法解决成本和淀粉比例的问题。

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 Fantini教授还强调精粗料的比例要合适。而粗饲料一定要寻求产量与质量的平衡。羊草、燕麦等粗饲料会随着种植时间的延长,产量上升,但质量下降,因为植物细胞壁在增厚。粗饲料质量下降会导致1、精料用量增加;2、淀粉利用不合理。Fantini教授说全 世界养殖者都有相同的目标就是1、增加粗饲料消化率;2、减少对环境影响;3、降低配方成本。

Fantini 教授最后结论:配方中唯一降成本的方法是提高消化。对奶牛而言,相对于产奶,提高繁殖性能、提高健康状况更重要而复杂。提高消化的方法是:1、选择NDF较好的粗饲料;2、日粮中淀粉含量达最佳状态;3、利用小苏打;4、利用经验证的提高消化率的添加剂。

添加剂产品中,Fantini教授介绍了直接饲喂益生菌(DFM)。酵母是重要的、研究和利用较多的益生菌,主要作用是1、消除青贮饲料中过多的氧;2、富含瘤胃微生物的促生长因子,因此能刺激瘤胃菌的增殖,其中乳酸利用菌的增殖能平衡瘤胃pH。 曲霉属中米曲霉和黑曲霉的主要作用是直接提供酶类物质,并且也能刺激乳酸利用菌的增殖。因此他们都是非常好的提高消化率的产品。

现代牧业刘仲奎运用实例向我们展示了集团化、超大规模化牧场的数据化管理方式,在“ 一切用数据说话、一切按标准办事、一切尊重奶牛的生长规律、一切以经济效益为目的”的核心指导思想下,运用准确的基础数据能准确预测未来9个月的奶产量。刘老指出,规模化牧场整体牛群的平均泌乳天数不能高于200天。而一个现代化、规模化、集约化大牧场,整体牛群的繁殖率的底线不能低于85%,即牧场的历史胎间距不能超过405天。

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刘老还在成母牛的管理篇章中指出,1、牛群的健康状况直接影响成本,繁育指标不理想,奶产量一定上不去。2、牧场的日常管理的基础工作是决定牧场效益:同等固定投资下,牧场基础工作的扎实成都决定了牧场利润的盈亏。刘老用实例和数据说明了成母牛的主动淘汰过高,即便奶产量高,同样亏损。因此提醒牛人们务必重视牛群健康的健康状况。

最后意大利亚士可化工大药厂反刍线经理李辉博士讲解了纤维在瘤胃中的降解过程,并且用实例验证了意大利亚士可化工大药厂的添加剂产品“福尔邦”在改善日粮消化率上的优良效果。意大利亚士可公司的发酵产品——福尔邦,其主要成分是米曲霉培养物、黑曲霉培养物、乳酸马克斯克鲁维酵母提取物以及灭活干酵母,将微生物混合发酵达到最佳发酵状态时通过流化床干燥培养基,最大程度的保存酶活及细胞结构的完整性。米曲霉、黑曲霉发酵产生大量复合酶类、帮助稳定瘤胃pH值、增加瘤胃生物量;乳酸马克斯克鲁维酵母菌活化瘤胃纤维素分解菌、提高粗饲料NDF降解率。刘仲奎刘老也指出出去固定投资外,牧场的成本中首先是饲料成本。添加“福尔邦”最重要的效果是提高饲料消化率、从而节约饲料成本。

会上,华东牧场的牛人也也提出了各自牧场操作中的现实问题,得到专家们的详细解答,一些优秀牧场分享了自己独到的饲养心得。12时许,会议圆满结束。期待亚士可的发酵产品“福尔邦”能为更多牧场带来福音。

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